Restoran Sam Woo: Surga Kuliner Klasik yang Tak Terlupakan

Restoran Sam Woo (三和) adalah jaringan restoran yang menyajikan masakan khas Hong Kong. Restoran ini memiliki banyak lokasi di komunitas Tionghoa perantauan yang sebagian besar berada di California Selatan, di Las Vegas, dan di pinggiran kota Toronto. «Sam Woo» adalah romanisasi dari pelafalan Kanton untuk «tiga harmoni,» yang mengacu pada prinsip feng shui, termasuk sintesis surga, bumi, dan manusia. Nama lengkapnya dalam bahasa Mandarin (三和燒臘麵家) secara harfiah dapat diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris sebagai «Daging Panggang dan Rumah Mi Tiga Harmoni.» Sejarah

Toko makanan ringan pertama dibuka pada tahun 1979 oleh seorang imigran tua dari Hong Kong di Pecinan Los Angeles dan kemudian menyebar ke lokasi lain di California, termasuk Monterey Park dan Alhambra. Sam Woo pertama telah pindah ke gedung baru di Pecinan untuk menyediakan restoran dan toko makanan ringan.

Dua lokasi lain di Lembah San Gabriel dibuka hanya untuk kemudian berpindah tangan atau tutup. Satu restoran dibuka di Montebello, yang berganti nama menjadi «A-1» (sekarang tutup) ketika seorang karyawan membelinya dari pemilik Sam Woo (meskipun menunya tetap sama). Pada tahun 2004, Sam Woo juga dibuka di pinggiran kota Covina, California, tetapi gagal pada tahun berikutnya dan digantikan oleh restoran bergaya keluarga yang serupa.

Ada dua jenis restoran Sam Woo. Yang pertama diberi nama Sam Woo BBQ Restaurant (香港三和燒臘麵家; Pinyin: Xiānggǎng Sānhé Shāolà Miànjiā, Kanton: hoeng1 gong2 saam1 wo4 siu1 laap6 min6 gaa1).

Jaringan restoran ini beroperasi di daerah pinggiran kota di California Selatan, sebagian besar di komunitas yang banyak dihuni imigran dari Tiongkok dan Taiwan, seperti San Gabriel, Rowland Heights, dan Irvine. Beberapa, tetapi tidak semua, Restoran Sam Woo di California visit us Selatan terletak di pusat perbelanjaan yang dipusatkan oleh toko-toko 99 Ranch Market. Restoran Sam Woo BBQ yang populer serta penyewa utama 99 Ranch Market telah berkontribusi pada pengembangan Chinatown, Las Vegas yang spektakuler.

Restoran Sam Woo umumnya populer meskipun antrean panjang untuk duduk adalah hal yang umum.

Bahasa Indonesia: Pada tahun 1992, calon presiden Bill Clinton mengadakan penggalangan dana di Sam Woo Seafood Restaurant yang sekarang sudah tidak beroperasi di San Gabriel, California. Restoran itu sangat populer karena dim sum-nya. Namun, pada tahun 2003, restoran itu mendapat perhatian media yang kurang baik ketika restoran itu dan bisnis-bisnis Cina di sekitarnya di San Gabriel menjadi pusat kepanikan SARS. Karena rumor internet yang tidak berdasar, pelanggan menurun dan restoran itu tutup. Tidak seperti di Hong Kong atau Toronto, tidak ada kasus SARS terverifikasi yang dilaporkan di San Gabriel atau Los Angeles.

Di California Selatan, berharap untuk memanfaatkan keberhasilan Sam Woo Restaurants, pemilik restoran telah membuka tiruan dengan nama-nama yang mirip dalam bahasa Inggris dan Cina. Contohnya termasuk Sam Doo Restaurant yang sudah lama tutup di San Gabriel dan S.W. Seafood Restaurant saat ini di Irvine. Pada awal 1990-an, konsep yang mirip dengan Sam Woo Restaurant, Luk Yue Restaurant yang sekarang sudah tidak beroperasi, juga dimulai di Chinatown (LA) dan seperti Sam Woo, restoran ini berkembang ke komunitas Tionghoa di Monterey Park, California, Rowland Heights, dan Cerritos, California. Rantai restoran ini telah tutup sementara Sam Woo Restaurant tetap populer di komunitas Tionghoa di California Selatan dan Toronto.

Ada restoran Tionghoa bertingkat yang populer di Chinatown, San Francisco yang disebut Sam Wo. Meskipun memiliki nama dan makanan yang mirip, restoran ini bukan bagian dari rantai restoran di California Selatan dan tidak boleh disamakan dengan restoran ini.